おはようございます。
愛され続けるお店づくりをサポートしている税理士の酒井麻子です。
今朝はオフィスの近くにできたニューオープンのカフェにてモーニングをしてきました。
お店の名前は『ドトール珈琲農園』。
そうです。あの、ドトールコーヒーショップと同じ経営です。
ドトールコーヒーさんのブランドはいくつかありますが、いままでのイメージとは全く異なるお店がドトール珈琲農園です。
外観から世界観がしっかり作られています。
そして、奥に案内されると、そこは邸宅。
広々とした店内、いくつかのエリアに分かれていて個室もあり様々なシーンで使えるお店となっています。
驚きなのは立地。
なんと最寄駅から徒歩20分弱。バスが必須です。駐車場もあります。
この新形態のお店は主に世田谷など住宅地にあるようです。
コンセプトは農園主の邸宅に招かれたような上質な空間で心ゆくまで珈琲の味わいを楽しむ。
コーヒー豆も変えて、ハイクラスのブレンドをサイフォンで。
味はもちろんのこと、ブランディングによって世界観が統一されていて落ち着きのある空間でした。
都会の慌ただしさがなく、客層も静かで心地いい時間が過ごせました。
