店舗経営
ホールやキッチンスタッフを雇用するなら知っておくべき人件費のはなし
店をオープンする際に決めておくことの１つに『雇用』があります。人件費は本人に払う給料だけではありません。では、どんなものが人件費に含まれるのでしょうか。
お店の利益を上げるための工夫
銀座にて『利益を上げるための工夫』について座談会を開催しました。開業の際は、内装、コーヒーや料理の味にこだわる傾向が強いのですが、しっかりと現実の数字に落とし込む必要があります。
資金繰りを改善！所得税の予定納税額を減らす方法
昨年の所得税額をもとに計算された金額が１５万円以上の場合に、その金額の３分の１の金額を７月と１１月に納める必要があります。しかし、昨年より業績不振などの場合には、その税金を減額できる方法があることをご存知ですか。
厨房機器を中古で購入した場合の経費計算
お店を開業するときの資金はなるべく抑えたいもの。そんなときの選択肢の１つが厨房機器の中古購入。中古の資産を購入した場合、機能などのほかに新品との違いは経費計算の方法です。資金の過不足だけでなく、将来の損益にも影響していきますので計画をする際は経費になる金額の確認が必要です。
