パセリの使いまわしはいけません！
梅雨の合間に真夏のような暑さが続きますね。食材の痛みが激しい季節がやってきました。今日は利益をあげるための食材ロスとして考えていきましょう。
お金がまわらない！原因は◯◯至上主義だから。
売上もあるけど、なぜだか毎月お金がまわらない。こんなことありませんか。 過去の負債が影響している場合が多いのですが、わかっていてもなかなか改善に繋がらない。日々の売上金に頼る自転車操業になっていませんか。
イメージからのギャップで新形態
2018年1月27日 コラム
今朝はオフィスの近くにできたニューオープンのカフェにてモーニングをしてきました。新たなコンセプトによる出店でいままでの企業イメージといい意味でギャップがありました。
レジ横雑貨の在庫はだれのもの？
カフェに行くとよく見かける光景。 レジの横にある可愛い雑貨たち。 店長さんの趣味なのかなと思うと、ほとんどがお知り合いの作家さんが作っているもの。 では、この商品は誰のものなのでしょうか。 作家さんとの契約を確認しよう …
