飲食店の開業から税金・経営管理までワンストップでサポートします

カフェを経営したい人のためのスタートアップ塾

カフェを経営したい人のためのスタートアップ塾

頭のなかで

「こんなことやりたい!」
「あんなお店にしたい!」
「これもいいかも!」

というアイディアがいっぱいでてきても、単なる思い付きで終わってしまうことがよくあります。

せっかくのアイディアを見える化して一緒に愛され続けるお店作りをしませんか。

事業計画がなくても開業できます。
しかし、その事業はしっかり継続できるものでしょうか。
ビジョン(事業の目標)を明確にし、リスクを分析する事業計画は経営の道しるべです。

「事業計画書」とは、 頭の中にある夢やアイデアを「文字」「数字」を使い、 目に見えるようにしたものです。

 

カフェブームは続いており、カフェで開業する方はたくさんいらっしゃいます。
しかし、カフェの開業率に比例しているのか、カフェは廃業率も高く、1年以内には35%以上、3年で70%のお店が閉店します。

夢だけでの開業はリスクが伴います。

だからこそ、その夢を開業だけで終わらせず、継続することに注目します。
カフェはコーヒーや料理の味だけでは生き残れません。

「やっぱりダメだった」ではなく、大好きなものに毎日囲まれている生活にしませんか。

この講座は開業までの流れはもちろん、資金調達や税務・経営管理まで、カフェ経営にかかせないエッセンスをつめこんだカリキュラムとなっています。
ワークを盛り込み、座学だけでなく、その場ですぐに自分自身に落とし込めるようになっています。
毎回フィードバックすることにより、プランをブラッシュアップしていきます。

難しい事業計画ではなく、自身の夢をかなえる未来図作りとして楽しみながら進めていきましょう。

 

起業・事業計画セミナー

 

こんな方にお勧めです

  • カフェを開業したい悩む
  • 事業の目標(ビジョン)を明確にしたい方
  • 頭の中にあるプランを「案」で終わらせず、文章化し、目に見えるようにしたい方
  • 自分の事業を明確に説明できるようにしたい方
  • お店の魅力をもっと引き出したい方
  • 今、やっている事業を整理したい方
  • 事業に伸び悩んでいる方
  • 融資を受けようと悩んでいる方

 

こんなことが学べます

  • カフェを開業するための心構え帳簿
  • カフェ経営のお金の管理
  • 個人事業と法人の違い
  • 売上の仕組みづくり
  • 事業計画書の必要性
  • 目標を達成するためのプランニングのコツ
  • 事業プラン作成の上で押さえておくべきポイント
  • 事業プラン作成ワーク
  • 売上目標、売上予測の立て方 
  • 収支、利益の考え方
  • 事業に必要な資金や経費とは

 

しっかり押さえておきたい開業までの6ステップ

第1回 開業までの基本ステップ
カフェオープンに向けて、必要な手続きはもちろん経営に必要な知識、成功パターン・失敗パターンを学びます。
個人で開業する?法人で開業する?など、将来を見据えた開業を考えてお店作りをスタートします。

 

第2回 事業プラン作成ワーク① お店の未来を考える
自分の棚卸をしながら、どんなカフェを作りたいか具体的にプランを練っていきます。
経営に必要なキホンを学び、事業ビジョンを明確にしてぶれないお店つくりをしていきます

 

第3回 事業プラン作成ワーク② 売上の仕組みづくり
誰に何を提供するのか。あなたのお店が持つ本来の価値とはどこにあるかを考え、売り上げの仕組みづくりをしていきます。
繁盛店から学ぶお店づくりとは。

 

第4回 儲けの仕組み 利益と資金の違いとは
お店を経営するには経理・財務の知識は必須です。
利益の考え方や利益とお金の関係、資金繰りについて学びます。
飲食店ならではの陥りやすいお金のワナとは?

 

第5回 事業プラン作成ワーク③ 稼げるお店をつくる
お店に必要な売り上げは?どんな経費が発生する?
実際に損益計画と資金計画をつくっていきます。
あなたの開業に必要な資金を把握します。

 

第6回 成功ストーリーのまとめ
5回までに作り上げたプランの総まとめ。あなたのプランを発表して実現に近づけます。資金調達にも使える事業プランにブラッシュアップします。カフェオープンを実現しましょう。

 

 

モーニング

 

 

 

講座詳細

日程

次回開催までお待ちください

定員

10名

受講料

全6回 97,200円(税込)

場所

酒井税理士事務所内

お申し込み

準備中

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